阿联酋航空:剩饼干送食堂旧茶壶送海底
来源:http://www.kefudun.com 责任编辑:w66利来国际 更新日期:2019-04-08 09:39

  图:阿联酋航空经济舱配餐来源:环球网

  印度businessline报道:有时候飞机上的餐食还没怎么被动过,就送回餐车里去了。你有没有想过,那些没开封的或者没吃完的飞机餐去哪里了呢?航空公司会把没吃完的食品拿去做慈善吗?Jane Zdrojewski,阿联酋航空(Emirates)航空配餐运营经理回答:“我们不能这样做。如果食物变质或者被污染了,就会很危险了。”“但是,那些发给乘客的饼干,如果没开封的话,我们会拿回来存着,然后在餐厅里发给员工吃。”

  除了剩余食物,餐具的处理也是一个问题。“我们使用4个巨大的厨房和设施,每天要准备13.5万份的餐食,这就会存在一个问题:玻璃和陶瓷的制品碎掉了怎么处理。比如说,我们在日本的航班就会用到很多陶瓷茶壶。”Zdrojewski解释说,许多阿联酋航空商务舱和头等舱用过的旧瓷器,现在躺在杰贝阿里海的海底。在问到这会不会导致污染的时候,她说,“这恰恰是一种环保措施。我们在帮助牡蛎生长。这片海里全部是沙子。新西兰的海洋学家说,海床上的瓷器可以帮助牡蛎繁殖。所以我们采用了这个倡议。”

  此外,她还介绍了一些大航空公司采购葡萄酒的方式。当然,所有业界领先的葡萄酒企业都想把它们的产品介绍给客户,特别是高端舱位的客户。所以,航空公司购买各个不同的品牌,不同种类的葡萄酒,价格比你在海外超市购买的还要便宜。

  飞机餐的成本和重量都经过精心考量。由于机上空间、特别是经济舱的空间有限,航空公司的餐食托盘的尺寸也一直在变小。不过一说到航空餐的口味和分量,乘客就会不高兴了。

  Zdrojewski指出,经济舱长航程的餐食托盘的尺寸确实被减小了,一些乘客会认为食品也缩水了。“但其实和以前是一样多。我们只是把多余空间给压缩了。你得到的小食、干酪、其他的食物和以前一样多。”

  《阿联酋航空 航食饼干没开封送员工食堂》原文地址

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